Por Priya Devan — Consejos y planificación de viajes
Lisboa recompensa a quienes están dispuestos a perderse un poco. La ciudad está construida sobre siete colinas, lo que suena encantador hasta que tienes que subir una maleta por una de ellas, pero también significa que casi todas las calles terminan en una vista: tejados rojos que descienden en cascada hasta el río, o un trozo del Tajo que refleja la luz entre dos edificios. Tres días son suficientes para hacerse una idea real del lugar si te resistes a la tentación de visitar todos los lugares emblemáticos.
Primer día: Alfama y el río
Empieza por Alfama, el barrio más antiguo, donde las calles no se planificaron tanto como se fueron formando a lo largo de los siglos. Olvídate del mapa aquí; de todos modos, no te servirá de mucho, ya que la mitad de las «calles» son escaleras. Dirígete en general cuesta arriba hacia el Castillo de São Jorge a última hora de la mañana y, luego, deja que el camino de vuelta te lleve el doble de tiempo del que debería. Por la tarde, sigue las vías del tranvía hacia el río y pasea junto al agua en Ribeira das Naus, donde los lugareños se reúnen en las escaleras al atardecer con una cerveza del quiosco más cercano.
Segundo día: Baixa, Chiado y una buena comida
El trazado llano de la Baixa supone un respiro tras las colinas de Alfama; fue reconstruido tras el terremoto de 1755 con amplias avenidas y plazas formales. La Praça do Comércio, justo a orillas del río, es la parada obvia para hacer fotos, pero el paseo más interesante es el que se realiza en el Chiado, donde las antiguas librerías conviven con estudios de diseño. Almuerza en algún sitio donde el menú no esté traducido a seis idiomas: un plato abundante de pescado a la parrilla con patatas hervidas y verduras, por más o menos lo que cuesta un bocadillo mediocre en cualquier otro sitio, es la norma, no la excepción.
Las mejores comidas de Lisboa rara vez ofrecen vistas de nada más que la cocina.
Tercer día: Belém y el dulce con el que empezó todo
Coge el tranvía o un taxi hasta Belém para visitar los monumentos: tanto el Monasterio de los Jerónimos como la Torre de Belém merecen una visita temprano, antes de que lleguen los autobuses turísticos. Pero la verdadera peregrinación es a Pastéis de Belém para probar la empanadilla de crema original, que todavía se elabora según una receta que, según se dice, los monjes del monasterio vendieron en el siglo XIX. Cómela caliente, con canela, de pie si hace falta.
Algunas notas prácticas
Lleva calzado con buen agarre: los adoquines se vuelven resbaladizos, sobre todo cerca del río. El metro es barato y cubre más terreno de lo que la gente espera, así que no hace falta que subas a pie todas las cuestas que veas. Y si solo te vas a permitir una comida de lujo, invierte en marisco fresco en una «tasca» sin pretensiones en lugar de en cualquier sitio con menú degustación; la mejor comida de Lisboa siempre ha destacado por los ingredientes, no por la presentación.
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