Si vous cuisinez en voyage, vous n’avez pas besoin d’un jeu de couteaux. Il vous faut une seule chose : un bon éplucheur de légumes.
1. Les cuisines de location regorgent de mauvais couteaux, mais n’ont presque jamais d’éplucheur
Les cuisines de location sont pleines de couteaux émoussés, mais n’ont presque jamais un éplucheur.
2. Il fait plus qu’éplucher
Un bon éplucheur rase du fromage dur, fait des rubans rapides de courgette ou de carotte, et sert d’outil de julienne acceptable en cas de besoin.
3. Il est vraiment plus facile à emporter en voyage qu’un couteau
Un éplucheur à lame fixe est généralement traité comme un outil ménager plutôt qu’une arme aux contrôles de sécurité.
Ce qu’il faut vraiment acheter
Prenez-en un à lame fixe, pas à tête pivotante — ils tiennent mieux et ne se coincent pas sur les peaux tendres.