Catégorie : Food

Cinq plats de petit-déjeuner régionaux qui valent la peine de se lever tôt, venus de cinq régions du monde.

Une institution en bord de mer à Málaga qui sert des sardines grillées à la traditionnelle — pourquoi ça vaut le détour.

Qui sert en premier, quel couvert utiliser, et comment suivre le rythme de la table — l’étiquette par région.

Les usages du pourboire varient énormément selon le pays — une règle simple en cas de doute, partout où vous mangez.

Mélanges piment-vinaigre, bases tomate-herbes, soja fermenté — reconnaître ces familles de sauces est un raccourci pour bien commander partout.

La poignée de kanji à reconnaître pour commander des sushis à Kyoto en toute confiance.

Oubliez le buffet de l’hôtel — où les locaux de Kuala Lumpur commencent vraiment leur journée, et quoi commander.

Un outil bon marché et léger qui résout trois vrais problèmes en cuisinant dans une cuisine inconnue — aucune compétence au couteau requise.

Des tagliatelle aux orecchiette, cinq formes de pâtes faites main — et pourquoi chaque forme retient la sauce différemment.

Trois signaux fiables — l’hôte à la porte, le menu avec photos, la rue vide — qui trahissent un piège avant même de s’asseoir.